「 珍味 」一覧

時折、無性に食べたくなる牛レバ刺しを食べるには!?

時折、無性に食べたくなる牛レバ刺しを食べるには!?

牛レバ刺しが禁止になって はや2年。レバ刺し目当てで通ってた焼き肉店へも食べに行くことが殆どなくなりましたが、ネットで「新鮮なレバーを購...

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高知県の産直市場で見つけた絶品珍味①つまみ編

高知県の産直市場で見つけた絶品珍味①つまみ編

普段、私がよく買物をするスーパーで 「高知県の産直フェア」が 開催されていました。 高知県といえば「うまいもん」という言い方で美味...

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レチョン・バボイ (子豚の丸焼き)

レチョン・バボイ (子豚の丸焼き)

フィリピンでは結婚式などのお祝い事や、大切なお客様をお迎えする時などに「レチョン・バボイ」(子豚の丸焼き )を用意する習慣があります。 ...

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白魚の踊り喰い(動画あり)

白魚の踊り喰い(動画あり)

初春の時期、 春を告げる魚「白魚漁が最盛期」とニュースで流れると、決まって川縁で大勢の人が「白魚の踊り食い」を美味しそうに食べてる...

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